冬天終於來臨，這意味著是時候開始保護自己免受流感侵襲了！寒冷的天氣對人體的健康有很大的影響，主要是因為病毒在較低的溫度下更加活躍，並且可以更容易地成功感染人體系統。這就是為什麼你在生病時可能會發燒，你的身體很聰明，它會試圖通過提高體溫來有效地「出汗」，並將病毒排出體外。以下文章將會推薦五種適合冬季提升免疫力的營養素。
1. 紫錐花＆穿心蓮
紫錐菊和穿心蓮是兩種傳統上用於緩解感冒和流感症狀的草藥，因為它們有助於調節身體的免疫系統和對病原體的反應。它們通過多種方式實現這一點，但主要通過增加白血球數量，增強身體的防禦能力。
2. 辣根
辣根（Horseradish）具有許多健康益處，可以提供免疫支持、消化輔助和緩解過敏性鼻炎。
3. 離胺酸
離胺酸（Lysine）是一種必需氨基酸，與蛋白質合成等多種功能密切相關。蛋白質和肽的合成對於產生膠原蛋白、彈性蛋白和肉毒鹼是必要的。這些蛋白質可以幫助修復和恢復肌肉彈性和活力。
4. 大蒜
大蒜是一種強大的天然抗菌和抗炎物質，通過殺死病原體和增加淋巴細胞，促進健康強大的免疫系統。大蒜具有強效的抗菌作用。此外，它還具有降血糖的特性，對於治療動脈粥樣硬化也非常有效，可以減少動脈中的粥樣硬化斑塊。在呼吸健康方面，大蒜在傳統上被成功地用於減輕感冒和流感的症狀嚴重程度和持續時間。
5. 維生素 C
維生素 C 負責數百種身體功能。然而，人類無法自行合成維生素 C，因此我們必須通過飲食來獲得它。多年來，人們觀察到維生素 C 對免疫功能的作用，無論是在成人還是兒童中。研究顯示，維他命 C 可以減少感冒的發作和嚴重程度，尤其是在超出推薦膳食攝入量（RDI）約 45 毫克/天的較高劑量下。此外，維生素 C 還在神經遞質血清素和去甲腎上腺素以及膠原蛋白的合成中起重要作用。
延伸閱讀：維他命 C 完全攻略！如何從食物補充？攝取量與挑選建議
其他冬天適合補充的食物
冬季補充以下食物對於健康也有很大助益，可增強免疫系統、改善消化、提供抗炎和抗氧化保護，以及促進心血管健康。這些食物富含維生素、礦物質和其他關鍵營養素，有助於保持身體溫暖，增強對抗冷天及季節性疾病的能力：
薑、肉桂、薑黃、迷迭香、洋蔥、南瓜、燕麥、燉蘋果、奇異果、橘子、檸檬、骨湯、雞湯、蘑菇、根莖蔬菜（甘薯、蘿蔔、韭菜根、甜菜根）、發酵食品（酸菜、泡菜）、味噌、豆類和扁豆。
服用前請諮詢醫生或健康專業人士的建議，以確保符合你的健康需求。
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本文參考國內外資料
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FAQ 常見問題
冬季有哪些食材與維生素可以提升免疫力？
秋冬季節為預防流感和增強免疫力，推薦的食材包括紫錐花、穿心蓮、辣根、離胺酸、大蒜以及富含維生素C的食物。這些食材不僅有助於增強身體的防禦系統，還可提供額外的健康益處，如輔助消化、抗炎、降血糖等。
大蒜如何幫助提高免疫力？
大蒜是一種強效的天然抗菌和抗炎食材，它通過殺死病原體和增加淋巴細胞的方式，有助於促進一個健康強大的免疫系統。此外，大蒜還具有降血糖和減少動脈粥樣硬化斑塊的特性，對呼吸系統健康尤其有益。
維生素C對免疫系統有哪些好處？
維生素C對增強免疫系統非常重要，可幫助減少感冒的發作和嚴重程度。人體無法自行合成維生素C，因此必須通過飲食來獲得。維生素C還參與多種身體功能，包括膠原蛋白的合成和神經遞質的調節。建議每天攝取推薦膳食攝入量（RDI）約45毫克的維生素C。
