如何挑選益生菌？看這篇就夠！4 大挑選重點，讓你吃出健康好菌

益生菌是指對人體有益的活性微生物，主要存在於腸道中。益生菌可以幫助調節腸道菌群平衡，維持消化道健康，並具有其他多種功效，如增強免疫力、改善皮膚健康、預防過敏等。

益生菌（Probiotics）是什麼？

益生菌，又稱「好菌」，是存在於腸道內的有益細菌，對於維持腸道正常健康功能至關重要。益生菌在體內扮演著多種重要角色，包括：

• 促進食物分解和消化
• 支持整體腸道健康
• 維護免疫系統健康
• 改善情緒和認知功能

挑選益生菌保健商品要注意哪些細節？4 大重點

市面上益生菌品牌眾多，有各自的專利配方，所以在挑選時，可以透過下列的幾項基本重點，評估益生菌產品是否符合自身需求。

1.菌株代碼清楚標示，避免購買含有球菌成分的益生菌

益生菌的菌株種類繁多，每種菌株都有其獨特的功效，因此在挑選益生菌時，首先要注意菌株代碼是否清楚標示。菌株代碼就像是益生菌的身分證，可以幫助我們了解菌株的來源、功能和安全性。

在挑選上注意不含腸球菌屬（Enterococcus faecalis、Enterococcus faecium）為佳。球菌屬於革蘭氏陽性菌，對人體的益處較小，且容易導致腸道菌群失衡。

2.保證活性菌數量，採用先進保鮮技術

益生菌非常嬌貴，怕高溫、水氣和氧氣，因此在挑選益生菌時，要注意是否有保證活性菌數量。市面上許多益生菌產品都標榜高菌數，但這些菌數往往只是出廠菌數，並未考慮到益生菌在運送、儲存和食用過程中的活性流失。

建議選擇採用先進保鮮技術的產品，例如氮氣充填、冷藏保存等，以確保益生菌在有效期內仍維持足夠的活性。

延伸閱讀：CFU 是什麼？益生菌的菌數越多越好？破解益生菌菌數迷思！

3.單方益生菌更穩定，減少添加物

益生菌不喜歡水分，若是添加過多的水分，反而會影響益生菌的活性。因此，在選擇益生菌時，建議選擇單方益生菌，並搭配益生質，以減少添加物。

益生質是益生菌的食物，可以幫助益生菌生長和繁殖。常見的益生質包括果寡糖、膳食纖維等。

4.通過歐盟 Anti-Additive「100%無添加」認證

歐盟 Anti-Additive 是由歐洲無添加發展促進會開始推行的一種認證，表示產品完全不使用衛服部公告的 794 項食品添加物。因此，在選擇益生菌時，可以選擇通過歐盟 Anti-Additive 「100%無添加」認證的產品，以確保產品的品質和安全性。

哪些族群需要補充益生菌?

• 抵抗力不佳的人：益生菌可以幫助抑制壞菌生長，增加好菌數量，增強免疫力，減少感冒、流感等感染的風險。
• 體力不好的人：益生菌可以幫助消化吸收，促進營養素的吸收，為身體提供所需的能量。
• 經常感冒的人：益生菌可以幫助維持腸道菌叢平衡，增強免疫力，減少感冒的發生。
• 腸胃不佳的人：益生菌可以幫助消化，緩解消化不良、脹氣、便秘等症狀。
• 排便不順的人：益生菌可以幫助促進腸道蠕動，改善排便不順。
• 過敏的人：益生菌可以幫助調節免疫系統，減少過敏發生。
• 年長者：年長者腸道菌叢容易失衡，益生菌可以幫助維持腸道健康，減少腸胃問題。
• 兒童：兒童的腸道菌叢尚未成熟，益生菌可以幫助促進腸道發育，增強免疫力。
• 青少年：青少年正值成長發育期，益生菌可以幫助消化吸收，促進營養吸收。

結論

在選擇適合的益生菌時，有五個關鍵點需要特別注意：菌株代碼、活性菌數量、劑型、添加物及產品認證。這些指標能幫助我們挑選到最符合需求的益生菌產品，確保其效力和品質。

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本文參考國內外資料

• https://www.lifehack.org/908273/what-are-probiotics
• https://www.dietician.com.tw/knowledge/item/1045.html
• https://www.edh.tw/article/31365
• https://www.bowtie.com.hk/blog/zh/%E7%9B%8A%E7%94%9F%E8%8F%8C/#:~:text=%E7%A9%B4%E4%BD%8D%E5%85%A8%E9%9D%A2%E7%9D%87-,%E7%9B%8A%E7%94%9F%E8%8F%8C%E6%9C%89%E4%BD%95%E5%89%AF%E4%BD%9C%E7%94%A8%EF%BC%9F,%E8%A7%B8%E7%99%BC%E9%A0%AD%E7%97%9B%E6%88%96%E5%81%8F%E9%A0%AD%E7%97%9B
• https://www.longwalk-biotech.com.tw/pages/probiotics-sales-10#:~:text=%E4%BA%8C%E3%80%81%E9%87%8F%EF%BC%9A%E4%B8%80%E5%A4%A9%E6%94%9D%E5%8F%96%E7%9B%8A%E7%94%9F%E8%8F%8C%E7%9A%84%E8%8F%8C%E6%95%B8&text=%E5%9B%A0%E7%82%BA%20%E8%85%B8%E9%81%93%E8%83%BD%E5%AE%B9%E7%B4%8D,%E8%A3%9C%E5%85%85%EF%BC%8C%E4%B8%A6%E6%8C%81%E7%BA%8C%E4%B8%80%E6%AE%B5%E6%99%82%E9%96%93%E3%80%82
• https://www.dietician.news/8329
• https://www.nccih.nih.gov/health/probiotics-what-you-need-to-know
• https://health.tvbs.com.tw/nutrition/334571

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